Bassermann-Jordan Ruppertsberg Sauvignon blanc

Mit dem Ruppertsberger Sauvignon Blanc haben wir einen Wein kreiert, der Gegenteiliger zu unserem Rebsortenwein kaum sein könnte.Entgegen der exotischen Fruchtbombe zeigt sich dieser Wein, der über 80% im Holz ausgebaut wurde und zudem Anteile aus Amphoreund Terracotta trägt, zügelloser und kühler.Unverkennbar findet sich Stachelbeere und Cassis in der Nase, reduktiv mit einem Hauch von Röstzwiebeln vereinen vermeintlichcontraire Aromen und machen diesen Wein zu einem spannenden Begleiter im Glas.Am Gaumen entsteht eine Vollmundigkeit, die die Aromen des Ruppertsberger Sauvignonn Blancs, als ein Vollkornbrot mitdunkler Johannisbeermarmelade, in Gänze beschreiben lässt.Ein langer kräftiger Abgang mit stringenter Säure hinterlässt ein vollendetes einprägsames Erlebnis.