PHILIPPS-ECKSTEIN GRAACHER SPÄTLESE. ALTE REBE

Der Montrachet von der Saar! Das Terroir des kargen, grauen Gerölls dieser dramatisch steilen Schieferwand und das reifste Lesegut eines jeden Jahres ergeben einen fast athletisch anmutenden Wein von perfekter Harmonie mit einem nicht enden wollenden Abgang. In der Nase dominiert neben dem weißen Pfeffer der intensive und zugleich animierende Duft vollreifer Weinbergspfirsiche,Kirschen und Mirabellen. Dank seines homöopathisch niedrigen Ertrags verfügt der Altenberg über eineherrlich dezente Extraktsüße, die ihm eine fordernde Tiefe und Größe verleiht.

Elegant präsentiert sich der Scharzhofberger als Großes Gewächs mit derfeingliedrig präzisen Mineralität dieser wahrhaft Großen Lage.Belebendes und zugleich geschmeidiges Mundgefühl 13 ein Wein der Begehren entfacht. Das für den feinen Blauschiefer dieser magischenLage typisch animierende Säurespiel fordert fortwährend einen nächsten Schluck.Mit seinem hinreißenden Aroma reifer gelber Früchtevon Aprikose, Quitte und Mirabelle verwoben mit erfrischender Minze, vermähltsich diese feine Kreszenz perfekt mit edlen Krustentierenoder Fisch. 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über dieLage: 1EAuf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weinedes Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leiderwegen seines hohen Preises ist es nur wenigen Sterblichenvergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben. 1C