VAN VOLXEM Alte Reben trocken

Scharzhofberger - eine der besten Weißweinlagen der Welt. Dieser von Van Volxem ist der besondere unter den Besten, mit grandiosem Preis/Leistungsverhältnis. Fester, noch deutlich hefiger Duft nach teils eingemachtem und kandiertem Steinobst mit Zitrusaromen, Mineralik und leicht vegetabilen Nuancen. Saftig im Mund, sehr reife, geschliffene Frucht mit hochfeiner Säure, zart süßlicher Schmelz am Gaumen, hefige Töne und Kandisnoten, deutliche Mineralik, nachhaltig und recht tief, auch im Abgang ziemlich saftig und dazu mit zarter Kräuterwürze.

Fast meint man, in den diese Lage prägenden dunkelbraunen Schiefer hineinzubeißen. Zunächst, wie immer, ein dezenterDuft von rauchigem Mineral und weißem Pfeffer 13 so riecht Schiefer! Nach einigenMinuten im großen Glas entwickelt dieser Terroir geprägte Weindann edle erdige Aromen mit feinsten Nuancen von Heidelbeere, Wacholder undSchlehe. Mit seiner herrlich fordernden, aromatisch intensivan Jod erinnernden Mineralität ist der Wiltinger Riesling einer unserer bestenEssensbegleiter. Ein edler Wein im noblen Gewand!

Zartes strohgelb im Glas, feine Zitrusfrucht in der Nase. Leicht und frisch,geradlinig und knackig am Gaumen, zugleich lang und Nachhaltig im Finish.Eine unglaubliche Vitalität und ausgeprägte Mineralik, die der Wein denkargen Schieferböden verdankt. Die schöne erfrischende Säure macht denSaar Riesling zu einem unverzichtbaren Essensbegleiter zu Fischgerichten,Meeresfrüchten und Krustentieren. Und das bei nur 12 % Alkohol

Trocken? Nein, trocken schmeckt dieser Wein nun wirklich nicht. Aber wervermag sich schon dem Charme einer warmen Sommerbrise zu entziehen? KeinWeinbaugebiet dieser Welt bringt Weine hervor, die wie dieser Riesling voneisenreichem rotem Schiefer in einem animierenden Spiel reifer Frucht,zarter Süße, feiner Säure und belebender Mineralität zu begeistern vermögen.Dank der reifen Säure, die eben auch nur diese einzigartige Schieferlandschafthervorzubringen vermag, sehnt sich der Gaumen immerfort nach mehr.

Elegant präsentiert sich der Scharzhofberger als Großes Gewächs mit derfeingliedrig präzisen Mineralität dieser wahrhaft Großen Lage.Belebendes und zugleich geschmeidiges Mundgefühl 13 ein Wein der Begehren entfacht. Das für den feinen Blauschiefer dieser magischenLage typisch animierende Säurespiel fordert fortwährend einen nächsten Schluck.Mit seinem hinreißenden Aroma reifer gelber Früchtevon Aprikose, Quitte und Mirabelle verwoben mit erfrischender Minze, vermähltsich diese feine Kreszenz perfekt mit edlen Krustentierenoder Fisch. 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über dieLage: 1EAuf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weinedes Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leiderwegen seines hohen Preises ist es nur wenigen Sterblichenvergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben. 1C

Der 1EVolz 1C war bis 1971 eine Einzellage, die heute Teil des Wiltinger Braunfelsist. In der Preußischen Lagenklassifikation von 1868wurde dieser an denScharzhofberg angrenzende Weinberg in der Klasse der privilegierten Lagen alsGrand Cru geführt. Die 60 Jahrealten Reben dieser fantastischen Schiefersteillageschenken uns ein begeisterndes Feuerwerk aus mineralischer Expressivität undfeinster fruchtreicher Eleganz. Der verrückt niedrige Ertrag von nur einerHandvoll perfekt reifer Trauben je Rebe bringt ein inseiner Textur außergewöhnlichklar konturiertes und enorm ausdrucksstarkes Großes Gewächs von bestechenderPräzision hervor.