"Raritäten"

*2016 VAN VOLXEM Altenberg Alte Reben

Beim Erwerb des Weinguts Van Volxem hegte Roman Niewodniczanski den Wunsch die steile Schieferwand des Altenbergs in Kanzem mit seinen uralten Rieslingreben zu besitzen. Im Jahre 2002 ging dieser Wunsch in Erfüllung. Dies war gleichzeitig der Beginn einer extrem aufwendigen Restaurierung dieses grandiosen Kanzemer Steilhangs. Über 9000 Stützpfähle wurden ausgetauscht und der steinige Grauschieferboden mit roten Einschlüssen mit Humus durchmischt, damit die Rebstöcke regenerieren konnten. Auch hier gelingt es Roman eine terroirbedingt andere Aromatik herauszuarbeiten. Dieses geschmeidige opulente Mundgefühl erinnert an feinste burgundische Grand Crus wie Montrachet.

55,00 EUR

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*2016 VAN VOLXEM Wiltinger Gottesfuß Alte Reben

Dichte, konzentrierte Nase nach kandiertem Steinobst und Zitrusfrüchten mit herben kräuterig-pflanzlichen Aromen und intensiver, ein wenig erdiger Mineralik. Reintönig, dicht und sehr saftig im Mund, strahlende, teils kandiert wirkende Frucht mit lebendiger, feiner Säure, nachhaltig und tief am Gaumen, deutliche, subtile und gleichzeitig intensive, eher kühle Mineralik, noch sehr jung, vielschichtig, langer, hochfeiner, dabei extrem spannender Abgang. Unaufgeregte, geradezu selbstverständliche Größe. Begeisternd.

55,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  73,33 EUR pro Liter

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* 2012 VAN VOLXEM SCHARZHOFBERGER PERGENSKNOPP

65,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  86,67 EUR pro Liter

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* 2015 VAN VOLXEM SCHARZHOFBERGER PERGENSKNOPP

65,00 EUR

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* 2018 BURGUND POUILLY-FUISSÉ DOMAINE FERRET

Der Pouilly-Fuissé stammt aus dem Süden des Burgunds und ist ein reiner Chardonnay. Um die einzigartige Balance von frischer Frucht, lebendiger Säure und weicher Fülle zu erlangen, werden 50% in mehrfach belegten Barriques ausgebaut.

43,99 EUR

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Nettoinhalt: 0,08 Liter |  586,53 EUR pro Liter

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* 2015 Schloß Neuweier Heiligenstein Pino Noir "R"

Gewohnt hoch ist bei Schloss Neuweier das Basisniveau aber erst der 2020 auf den Markt gebrachte Pinot Noirs aus der Ersten Lage Heiligenstein ein 2015 und 2016 sind ebenfalls beindruckend und bestechen durch eine leichtfüßige Art bei gleichzeitiger Fülle und Würze. Für meinen Geschmack einer der besten Spätburgunder aus deutscher Herkuft! 90 Punkte – 2015 Pinot Noir trocken „Late Release“ Neuweierer Heiligenstein / 13%/a.A.

48,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  64,00 EUR pro Liter

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* 2011 STODDEN SPÄTBURGUNDER

"Frische Kirscharomatik mit etwas Würze. Sehr saftige Kirschfrucht mit würzigen Beerentönen. Kompakt, wirkt eher schlank im Mund. Präsente Säure, gut eingebunden, zarte Tanninnoten. Würzige Beerenfrucht im Abgang."

19,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  25,33 EUR pro Liter

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* 2011 Trauber XII Ahr-Spätburgunder

39,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  52,00 EUR pro Liter

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* 2004/9 CHATEAU FONTESTEAU

"Weich, edel, bereits trinkreif, aber gutes alterungspotenzial - Ausgezeichnet: vom Weinmagazin "Decanter", Höchste Bewertung mit 5 Sternen, Concours General Agricole de Paris 2007 - Goldmedaille

26,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  34,67 EUR pro Liter

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* 2004 CHATEAU CLAUZET - SAINT-ESTÈPHE

Chateau Clauzet, geführt von Baron Velge aus Belgien stammend, ist ein Traditionsunternehmen mit großen Ambitionen. Der technische Direktor José Bueno verdiente sich seine Sporen bei Philippe de Rothschild. Die Weine spiegeln die elegante Fruchtigkeit vom Sant-Estèphe sowie die Handschrift eines Mouton Rotschild-Künstlers wieder.

47,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  62,67 EUR pro Liter

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* 2014 CHATEAU PERAYNE - BORDEAUX "LE PAPILLON"

50% Cabernet-Sauvignon, 15% Cabernet Franc und 35% Merlot, 12 Monate im Barrique, 1/3 Neu. Intensive dunkle Farbe, Aromen von Aprikosen, Cocos und Vanille mit pfeffriger Minze. Am Gaumen gut struckturiert mit weichen Röstaromen und fruchtiger Eleganz. Das Finale ist lang, anhaltend und ausgeglichen zwischen Frucht, Frische und Strucktur.

55,00 EUR

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Nettoinhalt: 75000 Liter |  0,00 EUR pro Liter

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* 2009 CHATEAU GABY - FRANSAC

Ein Glücksfall im Bordeaux - Nach dem 2003er war es schwer einen geeigneten Nachfolger zu finden. Nun habe ich mich entschlossen den 2009er zu führen. Er ist schon am Anfang der Genussreife angekommen. Volle Fruchtaromen von dunklen Beerenfrüchten mit zarten Noten von Vanille, Schokolade und geröstetem Toast. Im Abgang noch frisch und langanhaltend.

56,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  74,67 EUR pro Liter

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* 2008 Brolo di CAMPOFIORIN ROSSO VENETIEN

Mit dem "Brolo di Campofiorin" kreierten Masi Winemaker 1995, anlässlich des 25. Geburtstages des Campofiorin Ripasso, einen innovativen Wein, der auf schöen Weise Eleganz mit Ausdruck und Konzentration verbindet. Er verwöhnt mit Aromen von reifen Früchten sowie einem nachhaltigen Finale.

19,90 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  26,53 EUR pro Liter

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* 2005 BRUNELLO DI MONTALCINO

Intensiv Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen präsentiert sich dieser 30 Monate in slawonischer Eiche gereifte Brunello. Feine, würzige Noten von Vanille offenbart sein Duft; im Geschmack ist er trocken, dennoch weich mit einem sehr langen, angenehmen Finale. Ein optimaler Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder zu gereiften Käsesorten.

39,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  52,00 EUR pro Liter

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* 2013 TIGNANELLO ANTINORI

80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc. Intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase präsentiert sich der Tignanello 2013 mit angenehmen Noten von Vanille, Kakao und Leder, die sich dank der ausgezeichneten Dosierung der Cuvée und des gut amalgamierten Holzes entwickeln konnten; sehr prägnant auch die Gewürz- und Balsamnoten, die aromatische Komplexität verleihen. Am Gaumen umhüllend mit – im Rahmen des rassigen nervigen Charakters der Sangiovese-Rebe – weichen Tanninen. Hervorragende Ausgewogenheit von Säure und Tanninen und ein Finale von beachtlicher geschmacklicher Länge.

199,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  265,33 EUR pro Liter

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* 2017 TIGNANELLO ANTINORI

Tignanello 2017 präsentiert sich in einem sehr intensiven Rubinrot. An der Nase harmonischer Zusammenklang der Noten von gut reifer roter Frucht, schwarzer Johannisbeere und Brombeere mit den Anklängen an Schokolade und Süßholz. Am Gaumen reich, umhüllend und vibrierend mit seidigen lebendigen Tanninen, die dem Wein viel Komplexität und Länge im Finale schenken.Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

199,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  265,33 EUR pro Liter

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* 2020 TIGNANELLO ANTINORI

2020 ist so dicht und zugleich so seidig wie nie zuvor. Schwarzer Pfeffer, Nelke, saftige Schwarzkirsche in der Nase mit einer schwebenden Kräuter Aromen. Am Gaumen bleibt der Wein kräftig strukturiert, ganz fein poliertes Tannin, Sauerkirsche spielt mit süßer Weichselkirsche und Waldhimbeere. Estragon als Hintergrundwürze. Dazu etwas Sanddorn und pinke Grapefruit. Sehr frisch, mittelkräftiger Körper, nie fett, trotzdem immer mollig und geschmeidig. Sandig cremiges Tannin mit samtig rotfruchtigem Nachhall. Ein Wein, der auch von der reifen Säure lebt, elegant bleibt und in seiner Komplexität einzigartig ist. Von außergewöhnlichem Reifepotenzial geprägt und ohne Frage einer der besten Weine der Toskana. 98-99/100

169,00 EUR

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* 2012 BERNABELEVA VINA BONITA

Dieser Reserva aus dem Rioja ist mein interessantester Wein seit langem. Obwohl dieser Reserva klassisch 2 Jahre in amerikanischer und franz. Eiche ausgebaut ist und aus 96% Tempranillo, 4% Graciano vinifiziert wurde, bietet er ein Potpourri von fruchtigen sowie würzigen Tönen. In der Nase und am Gaumen kraftvoll und beerig. DieDie Gerbsäure ist harmonisch eingebunden. Der Abgang endlos.

47,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  62,67 EUR pro Liter

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* 2004 MEDRANO IRAZU RESERVA

Bodegas Medrano Irazu, D.O.Ca. Rioja. 100% Tempranillo, 12 Monate in Barriquefässern. Der Reserva spiegelt seine Eleganz schon bei der Wahrnehmung durch die Nase. Am Gaumen entfaltet sich dann die ganze Fruchtfülle in reifen Beerentönen mit etwas Vanille, Zimt und Leder. Im Abgang herrlich anhaltend.

29,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  38,67 EUR pro Liter

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* 2005 NUESTRO 20 MESES

Sehr tiefes Kirschrot welches sich auch zu den Rändern hin nicht verjüngt und prächtig am Glas hängt. Sehr komplex, zu Beginn präsentieren sich Aromen von Likör, reifer dunkler Früchte und Kompott. Diese Töne entwickeln sich im Weiteren zu Balsamiconoten und enden bei feinen Röstaromen sowie etwas Kakao und Lakritz. Ein kraftvoller und fleischiger Wein von guter Struktur. Im Mund gibt er ein volles seidiges Gefühl. Erinnert an Kompott und Konfitüre von reifen Waldfrüchten und dezenten Spuren von Kakao und feinster Röstaromen. Jeder Zeit dominiert die tolle Frucht, welche dem Wein Eleganz verleiht und für ein grandioses Finale sorgt.

76,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  101,33 EUR pro Liter

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