Ein Rosè-Champagner wird in der Regel aus den drei erlaubten Rebsorten hergestellt, wobei wie hier der Pinot Noir als Rotwein ausgebaut wird und dann mit den anderen Weinen als Cuvée verschnitten wird. 50% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 15% Pinot noir ist die Schnittmenge die einen hervorragend duftenden Champagner hervorbringt. Feinperlig mit rosa Reflexen, am Gaumen rote Früchte: Erdbeere, Cassis, Pampelmuse und ein Hauch von Orange. Die lebendige Struktur präsentiert einen fulminanten Champagner mit großen Abgang.