Champagner Robert Allait "Vieilles Vignes 2004"

Der Jahrgang 2004 von Robert Allait Vieilles Vignes Cuvee ist ein Champagner beglücktden Gaumen mit einem reichen und ausgewogenen Fruchtspektrum. 100% Pinot Meunier(Blanc de Noirs) und die sehr lange Reifezeit sind die Vorraussertzung für dieseaussergewöhnliche Komplexität. Er ist der ideale Begleiter salziger Gerichte wieFisch, Wild, Foie Gras oder Jakobsmuscheln.Sein Name "Vielles Vignes Cuvee" (Alte Reben) stammt von der Parzelle, auf der erausschließlich geerntet wird. Die Rebstöcke wurden 1923 auf dieser Parzelle angepflanzt.Dieser Jahrgang 2004 war ein unglaublich reichhaltiges Jahr, das besonders fürChardonnay und Pinot Meunier erfolgreich war. Dieser Champagner wurde über einenaußergewöhnlich langen Zeitraum von 14 Jahren ausgebaut.