RAUMLAND MONROSÉ GRANDE CUVEÉ EXTRA

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2012 war für uns ein herausragendes Sektjahr, weshalb wir bei einigen Sekte über 10 Jahre gewartet haben, um nun ihr volles Potenzial endlich zeigen zu können. Nur in besonderen Jahren cuvéetieren wir unsere MonRose Grande Cuvée. Bei der Assemblage der 2012er Sektgrundweine waren wir von unseren Spätburgunder-Parzellen aus dem Dalsheimer Bürgel so beeindruckt, dass wir uns in diesem Jahr entschieden haben, unseren MonRose ausschließlich mit einer Rebsorte 13 dem Pinot Noir 13 zu präsentieren. Am Gaumen entfalten sich druckvolle und lang anhaltende Noten von Aprikose und roter Johannisbeere. Durch den großzügigen Ausbau der Grundweine im Holzfass zeigt der Sekt würzige Noten, die ihm Struktur verleihen. Das feine Mousseux unterstreicht die Eleganz des Sektes. Dieser Sekt hat einen langen Nachhall und Abgang.