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RAUMLAND MONROSÉ GRANDE CUVEÉ EXTRA2012 war für uns ein herausragendes Sektjahr, weshalb wir bei einigen Sekte über 10 Jahre gewartet haben, um nun ihr volles Potenzial endlich zeigen zu können. Nur in besonderen Jahren cuvéetieren wir unsere MonRose Grande Cuvée. Bei der Assemblage der 2012er Sektgrundweine waren wir von unseren Spätburgunder-Parzellen aus dem Dalsheimer Bürgel so beeindruckt, dass wir uns in diesem Jahr entschieden haben, unseren MonRose ausschließlich mit einer Rebsorte 13 dem Pinot Noir 13 zu präsentieren. Am Gaumen entfalten sich druckvolle und lang anhaltende Noten von Aprikose und roter Johannisbeere. Durch den großzügigen Ausbau der Grundweine im Holzfass zeigt der Sekt würzige Noten, die ihm Struktur verleihen. Das feine Mousseux unterstreicht die Eleganz des Sektes. Dieser Sekt hat einen langen Nachhall und Abgang. 135,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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RAUMLAND PINOT NOIR GRAND RESERVE BRUT 20122012 war für uns ein herausragender Sektjahrgang, weshalb wir bei einigen Sekte über 10 Jahre gewartet haben, um nun ihr volles Potenzial endlich zeigen zu können. Unser Pinot Noir Grande Réserve ist ein großartiger Repräsentant für diesen Jahrgang. Er zeigt Präzision und Komplexität im Glas. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch eine besondere Mineralität, Fülle sowie enorme Komplexität und Länge aus. Duft nach gereiftem Steinobst, Waldbeeren und gerösteten Haselnüssen. Der Sekt hat einen frischen, lebendigen Auftakt mit einer zarten Perlage. Das lange Hefelager drückt sich durch feine Noten von Vanille, Karamell und frisch gebackenem Brioche aus. Ein toller Essensbegleiter zu frischer Pasta, Steinpilz-Risotto oder Wildgerichten. mit einem Hauch von weißem Pfeffer und einer beeindruckenden Mineralität im Abgang. Das feine, zurückhaltende Mousseux und die lange Reifung von über 90 Monaten auf der Hefe verleihen dem Schaumwein zarte Brioche- und Walnussnoten. 72,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Raumland Riesling brutChardonnay und Weißburgunder auf Buntsandstein, Löss und Kalkstein gewachsen. Die Grundweine werden in einer Mischung aus 500 Liter Tonneaux und Edelstahl vergoren, danach folgen satte sieben Jahre auf der Hefe in der Flasche. Irre! Keine Schönung und nur minimal geschwefelt. Dazu runter auf ein Gramm Restzucker, ohne Dosage belassen, bei rund 9 Gramm Säure. 22,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Raumland TRIUMVIRAT GRANDE CUVEÉEine Cuvée, die wie kaum ein anderer Sekt für unsere Passion, die Kompromisslosigkeit und unser Handwerk steht. Dabei gleicht kein Triumvirat dem Vorgänger, sondern soll bewusst und ganz individuell die Eigenheiten und die qualitative Spitze eines jeden Jahrgangs zeigen. Am Gaumen präsentieren sich auf druckvolle und langanhaltende Weise Anklänge von Nussbutter, frisch gebackenem Brot und Steinobst. Kraftvoll und doch harmonisch mit feiner Perlage. Durch das Hefelager von über 100 Monaten bestechen Noten von Brioche und Haselnuss. Dieser Sekt ist geprägt von unseren kalkhaltigen Böden des Dalsheimer Bürgels. 2015 war ein Sektjahrgang, der würzige Sekte mit reifer Frucht und balancierter Säure hervorgebracht hat. Während der kühlere Vorgängerjahrgang 2014 mineralische, schlanke, säurebetonte und klare Sekte hervorbrachte, vereinen die 2015er Sekte die Konzentration und Vielfalt der Aromen. Sie sind kraftvoll und eindrucksvoll im Mund. Der Jahrgang 2015 bietet Schmelz, Zug, Druck und Geschmeidigkeit. 54,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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KARTHÄUSERHOF ALTE REBEN RIESLING TROCKENDiese bezaubernde Auslese aus dem magischen Kanzemer Altenberg sei all jenen Genießern empfohlen, die Wein einlagern, um ihn morgen, in mehreren Jahren oder erst in Jahrzehnten mit Verstand zu zelebrieren. Das kann so nur die Saar und dort nur eine Lage wie der Altenberg: Zupackend dicht und doch filigran, zart zugleich, schwebend fast und doch konzentriert, legt sich diese 9 Vol. % schwere Auslese wie Seide um die Zunge. 21,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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KARTHÄUSERHOF SCHIEFERKRISTALL RIESLING TROCKENDiese bezaubernde Auslese aus dem magischen Kanzemer Altenberg sei all jenen Genießern empfohlen, die Wein einlagern, um ihn morgen, in mehreren Jahren oder erst in Jahrzehnten mit Verstand zu zelebrieren. Das kann so nur die Saar und dort nur eine Lage wie der Altenberg: Zupackend dicht und doch filigran, zart zugleich, schwebend fast und doch konzentriert, legt sich diese 9 Vol. % schwere Auslese wie Seide um die Zunge. 16,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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VAN VOLXEM VV SECCODeutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure 9,90 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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VAN VOLXEM TRADITION BRUTOft wird er als der kleine Bruder unseres traditionellen Brut 1900 präsentiert, dabei hat unser „Neuer“ recht wenig mit dem buttrig-weichen gereiften Rieslingsekt gemeinsam. Angespornt durch dessen überwältigenden Erfolg haben wir uns nun entschlossen auch unseren Burgundersorten ein eigenes Cuvée zu widmen, welches in Brillanz, Frische und Vollmundigkeit auf ganz neue Art und Weise überzeugt. 22,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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PRUNOTTO BANSELLAEine reiche Frucht zeigt dieser in Eichenfässern erster und zweiter Nutzung gereifte Barbera. Blumige Noten von Veilchen sowie Anklänge von Schokolade und Lakritz vervollkommnen das Aroma. Am Gaumen ist er üppig und ausgewogen, dabei geschmeidig und überraschend frisch im Abgang. 22,90 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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BWG DOM ZERO SPARKLINGDOM Riesling Zero ist die spannende Alternative für alle, die den Genuss eines Glas Riesling schätzen, jedoch auf Alkohol verzichten wollen. Nach einem speziellen Verfahren wird einem von uns augewähltem restüßem Riesling der Alkohol entzogen und es entsteht ein harmonisches Produkt ohne nachträgliche Süssung. 11,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) Lieferzeit: 3-4 Tage
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