VAN VOLXEM SECCO ROSÉ ALKOHOLFREI

Mitlerweile verfügt das Weingut über gutseigene Spätburgunder-Weinberge, die für die Produktion eines hochklassigen Rosé bestens geeignet sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst und teils im Edelstahltank und teils im großen Holzfaß ausgebaut. Resultat ist ein wunderbar lachsfarbener Rosé mit erfrischendem Duft von Himbeeren, knackigem Steinobst und leicht rauchigen Schieferanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein unheimlich saftig mit erfrischender Säure, feinem Schmelz und wiederkehrend rotbeerigen Aromen mit animierend fruchtigem Nachhall. Zusammen mit Nik Weis`Pinot Noir Rosé definitiv ein Anwärter auf den Rosé des Sommers!

12,90 EUR

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VAN VOLXEM Bockstein 2015 Riesling Kabinett "RESERVE"

Der Ockfener Bockstein, unbestritten eine der wertvollsten Rieslinglagen der Welt, erhebt sich majestätisch in einem schmalen Seitental der Saar. Mit seinen skelettreichen Devonschieferböden und der kargen Grauwacke als Grundlage kreiert dieser Berg feinwürzige und charaktervolle Rieslingweine, die die Kenner mit ihrer einzigartigen Mineralik und Langlebigkeit schon seit Jahrhunderten begeistern. Helles Gold gepaart mit zartem grünem Schimmer im Glas. Im Bouquet eine etwas kühle, feine Mineralik mit leicht rauchigen Akzenten, feiner Duft von Steinobst, Passionsfrucht, edle Blumennoten gepaart mit vollmundigen Hefearomen.

59,00 EUR

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VAN VOLXEM VV SCHIEFER

Frische Pfirsischtöne und mineralische Nuancen, stabilisiert mit einer zarten Säure, runden diesen Riesling ab. Er präsentiert sich kompakt und schlank im Mund mit gutem Abgang.

10,50 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  14,00 EUR pro Liter

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VAN VOLXEM SAAR RIESLING

Zartes strohgelb im Glas, feine Zitrusfrucht in der Nase. Leicht und frisch, geradlinig und knackig am Gaumen, zugleich lang und Nachhaltig im Finish. Eine unglaubliche Vitalität und ausgeprägte Mineralik, die der Wein den kargen Schieferböden verdankt. Die schöne erfrischende Säure macht den Saar Riesling zu einem unverzichtbaren Essensbegleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren. Und das bei nur 12 % Alkohol

15,50 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  20,67 EUR pro Liter

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VAN VOLXEM Alte Reben trocken

Ein großer trockener Wein aus Großen Lagen. Es sind die perfekt gereiften, kleinen Beeren von bis zu 120 Jahren alten Reben steilster Schieferlagen, die uns diese dichte, tiefe und seidige Textur erleben lassen. Die alles durchdringende, fast salzig anmutende Mineralität erzeugt in diesem Wein einen Spannungsbogen zwischen tiefgründiger Konzentration und herausfordernder Frische. Ausgehend von einem warmen, inneren Kern entfaltet sich im großen Glas der Duft von Ananas, reifer roter Grapefruit und feinen Orangennoten.

20,90 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  27,87 EUR pro Liter

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VAN VOLXEM Scharzhofberger GG trocken

Elegant präsentiert sich der Scharzhofberger als Großes Gewächs mit der feingliedrig präzisen Mineralität dieser wahrhaft Großen Lage. Belebendes und zugleich geschmeidiges Mundgefühl 13 ein Wein der Begehren entfacht. Das für den feinen Blauschiefer dieser magischen Lage typisch animierende Säurespiel fordert fortwährend einen nächsten Schluck. Mit seinem hinreißenden Aroma reifer gelber Früchte von Aprikose, Quitte und Mirabelle verwoben mit erfrischender Minze, vermählt sich diese feine Kreszenz perfekt mit edlen Krustentieren oder Fisch. 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über die Lage: 1EAuf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weine des Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leider wegen seines hohen Preises ist es nur wenigen Sterblichen vergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben. 1C

65,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  86,67 EUR pro Liter

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VAN VOLXEM Rotschiefer feinherb

Trocken? Nein, trocken schmeckt dieser Wein nun wirklich nicht. Aber wer vermag sich schon dem Charme einer warmen Sommerbrise zu entziehen? Kein Weinbaugebiet dieser Welt bringt Weine hervor, die wie dieser Riesling von eisenreichem rotem Schiefer in einem animierenden Spiel reifer Frucht, zarter Süße, feiner Säure und belebender Mineralität zu begeistern vermögen. Dank der reifen Säure, die eben auch nur diese einzigartige Schieferlandschaft hervorzubringen vermag, sehnt sich der Gaumen immerfort nach mehr.

14,50 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  19,33 EUR pro Liter

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* 2018 VAN VOLXEM ALTENBERG AUSLESE 0,375L

Volles, zartcremiges Bouquet, das eine superbe Aromenkonzentration zeigt. Am Gaumen entwickelt der Wein ein intensives Fruchtsüße-Säurespiel, intensiv mit dezenten Honignoten, Papaya und reifem Pfirsich. Ein Elixier an Mineralität, Feinheit und Finesse, eingebunden mit einer harmonischen Süße. Ungemein dicht, saftig mit großer Länge.

59,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,38 Liter |  157,33 EUR pro Liter

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VAN VOLXEM Altenberg Alte Reben VDP.GG

Der Montrachet von der Saar! Das Terroir des kargen, grauen Gerölls dieser dramatisch steilen Schieferwand und das reifste Lesegut eines jeden Jahres ergeben einen fast athletisch anmutenden Wein von perfekter Harmonie mit einem nicht enden wollenden Abgang. In der Nase dominiert neben dem weißen Pfeffer der intensive und zugleich animierende Duft vollreifer Weinbergspfirsiche, Kirschen und Mirabellen. Dank seines homöopathisch niedrigen Ertrags verfügt der Altenberg über eine herrlich dezente Extraktsüße, die ihm eine fordernde Tiefe und Größe verleiht.

45,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  60,00 EUR pro Liter

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*2014 VAN VOLXEM Altenberg Alte Reben

Beim Erwerb des Weinguts Van Volxem hegte Roman Niewodniczanski den Wunsch die steile Schieferwand des Altenbergs in Kanzem mit seinen uralten Rieslingreben zu besitzen. Im Jahre 2002 ging dieser Wunsch in Erfüllung. Dies war gleichzeitig der Beginn einer extrem aufwendigen Restaurierung dieses grandiosen Kanzemer Steilhangs. Über 9000 Stützpfähle wurden ausgetauscht und der steinige Grauschieferboden mit roten Einschlüssen mit Humus durchmischt, damit die Rebstöcke regenerieren konnten. Auch hier gelingt es Roman eine terroirbedingt andere Aromatik herauszuarbeiten. Dieses geschmeidige opulente Mundgefühl erinnert an feinste burgundische Grand Crus wie Montrachet.

65,00 EUR

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VAN VOLXEM WEISSBURGUNDER

Ein großer Burgunder vom Schiefer der Saar? Wir haben uns lange schwergetan, eine andere Rebsorte als Riesling auf Van Volxem zu akzeptieren. Aber die Tradition, erstes Weißburgunder-Weingut an der Saar zu sein, haben wir fortgeführt und mit unserer Stilistik eines im Alkohol moderaten, perfekten Essensbegleiters eine ganz neue Interpretation dieser klassischen Rebsorte geschaffen. Immer wieder versetzt uns in Erstaunen, was passiert, wenn alte Burgunderreben und perfekte klimatische Verhältnisse auf exzellente Schiefersteillagen treffen. Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblüten und feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter nicht nur zur provenzalischen Küche.

15,50 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  20,67 EUR pro Liter

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* 2010 VAN VOLXEM SCHARZHOFBERGER BEERENAUSLESE 0,375L

***Weltweit erfolgreichste Weissweinlage für edelsüße Weine*** Volles, zartcremiges Bouquet, das eine superbe Aromenkonzentration zeigt. Am Gaumen entwickelt der Wein ein intensives Fruchtsüße-Säurespiel, intensiv mit dezenten Honignoten, Papaya und reifem Pfirsich. Ein Elixier an Mineralität, Feinheit und Finesse, eingebunden mit einer harmonischen Süße. Ungemein dicht, saftig mit großer Länge.

195,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,38 Liter |  520,00 EUR pro Liter

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KARTHÄUSERHOF SCHIEFERKRISTALL RIESLING TROCKEN

Für Liebhaberinnen und Liebhaber von deutschem Riesling zählen die Weine von Karthäuserhof traditionell zu den gefragten Kreationen. Auch der Karthäuserhof Schieferkristall Riesling ist ein wunderbares Geschmackserlebnis. Das Magazin Vinum verlieh den Sonderpreis 1EFederleicht 1C und schreibt: 1EReifer gelber Pfirsich entströmt dem Glas, auch duftige florale Noten. 1C Am Gaumen sei der Riesling frisch, straff und ausbalanciert 1Emit saftiger Frucht und kesser Säure. Dazu kommt am Zungenrand eine leicht prickelnde Salzigkeit 1C.

16,00 EUR

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*2015 VAN VOLXEM Altenberg Alte Reben

Beim Erwerb des Weinguts Van Volxem hegte Roman Niewodniczanski den Wunsch die steile Schieferwand des Altenbergs in Kanzem mit seinen uralten Rieslingreben zu besitzen. Im Jahre 2002 ging dieser Wunsch in Erfüllung. Dies war gleichzeitig der Beginn einer extrem aufwendigen Restaurierung dieses grandiosen Kanzemer Steilhangs. Über 9000 Stützpfähle wurden ausgetauscht und der steinige Grauschieferboden mit roten Einschlüssen mit Humus durchmischt, damit die Rebstöcke regenerieren konnten. Auch hier gelingt es Roman eine terroirbedingt andere Aromatik herauszuarbeiten. Dieses geschmeidige opulente Mundgefühl erinnert an feinste burgundische Grand Crus wie Montrachet.

65,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  86,67 EUR pro Liter

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*2016 VAN VOLXEM Altenberg Alte Reben

Beim Erwerb des Weinguts Van Volxem hegte Roman Niewodniczanski den Wunsch die steile Schieferwand des Altenbergs in Kanzem mit seinen uralten Rieslingreben zu besitzen. Im Jahre 2002 ging dieser Wunsch in Erfüllung. Dies war gleichzeitig der Beginn einer extrem aufwendigen Restaurierung dieses grandiosen Kanzemer Steilhangs. Über 9000 Stützpfähle wurden ausgetauscht und der steinige Grauschieferboden mit roten Einschlüssen mit Humus durchmischt, damit die Rebstöcke regenerieren konnten. Auch hier gelingt es Roman eine terroirbedingt andere Aromatik herauszuarbeiten. Dieses geschmeidige opulente Mundgefühl erinnert an feinste burgundische Grand Crus wie Montrachet.

65,00 EUR

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* 2011 VAN VOLXEM SCHARZHOFBERGER TROCKEN

Scharzhofberger - eine der besten Weißweinlagen der Welt. Dieser von Van Volxem ist der besondere unter den Besten, mit grandiosem Preis/Leistungsverhältnis. Fester, noch deutlich hefiger Duft nach teils eingemachtem und kandiertem Steinobst mit Zitrusaromen, Mineralik und leicht vegetabilen Nuancen. Saftig im Mund, sehr reife, geschliffene Frucht mit hochfeiner Säure, zart süßlicher Schmelz am Gaumen, hefige Töne und Kandisnoten, deutliche Mineralik, nachhaltig und recht tief, auch im Abgang ziemlich saftig und dazu mit zarter Kräuterwürze.

85,00 EUR

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* 2013 VAN VOLXEM SCHARZHOFBERGER TROCKEN

Scharzhofberger - eine der besten Weißweinlagen der Welt. Dieser von Van Volxem ist der besondere unter den Besten, mit grandiosem Preis/Leistungsverhältnis. Fester, noch deutlich hefiger Duft nach teils eingemachtem und kandiertem Steinobst mit Zitrusaromen, Mineralik und leicht vegetabilen Nuancen. Saftig im Mund, sehr reife, geschliffene Frucht mit hochfeiner Säure, zart süßlicher Schmelz am Gaumen, hefige Töne und Kandisnoten, deutliche Mineralik, nachhaltig und recht tief, auch im Abgang ziemlich saftig und dazu mit zarter Kräuterwürze.

85,00 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Lieferzeit: 3-4 Tage

* 2014 VAN VOLXEM SCHARZHOFBERGER TROCKEN

Scharzhofberger - eine der besten Weißweinlagen der Welt. Dieser von Van Volxem ist der besondere unter den Besten, mit grandiosem Preis/Leistungsverhältnis. Fester, noch deutlich hefiger Duft nach teils eingemachtem und kandiertem Steinobst mit Zitrusaromen, Mineralik und leicht vegetabilen Nuancen. Saftig im Mund, sehr reife, geschliffene Frucht mit hochfeiner Säure, zart süßlicher Schmelz am Gaumen, hefige Töne und Kandisnoten, deutliche Mineralik, nachhaltig und recht tief, auch im Abgang ziemlich saftig und dazu mit zarter Kräuterwürze.

85,00 EUR

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Nettoinhalt: 0,75 Liter |  113,33 EUR pro Liter

Lieferzeit: 3-4 Tage

** 2014/15 VAN VOLXEM SAAR RIESLING 1,5L

Hoch reife Trauben von mindestens 30- jährigen Reben feinster Schiefersteillagen bringen einen betörend nach einem Fruchtcocktail aus Mirabelle, Holunderblüten und weissem Pfirsisch duftenden, trockenen Riesling. Ein Wein mit langem, trockenen Finish, der in jedem Jahrgang den Wert unserer alten Reben und mineralischer Schiefersteillagen perfekt definiert. Im Gaumen offenbart sich eine reichhaltige, seidige Textur- Dichte, Länge und Finesse.

38,50 EUR

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Nettoinhalt: 1,5 Liter |  25,67 EUR pro Liter

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VAN VOLXEM Ritterpfad Riesling GL-VDP feinherb

Ein Berg, ein Steilhang, an dessen Flanken schon die Kreuzritter auf schmalen Pfaden die Region durchquert haben sollen. Heute ein Meisterwerk an schwerem, eisenhaltigem Schieferboden, der die Riesling Reben auf wunderbare Weise prägt und die Trauben mit seiner perfekten Ausrichtung zur besten Reife antreibt. Unser cremiger Riesling Kabinett dieser Grossen Lage verbindet die erdige Mineralik des Rotschiefers mit einem zarten Fruchtspiel aus reifen gelben Früchten.

16,90 EUR

( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Nettoinhalt: 0,75 Liter |  22,53 EUR pro Liter

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