Über 15 Jahre Vinum Bitburg   

 

 

Weinfachgeschäft

 

Geprüfte Herstellung aller Weine

 

im Einklang mit der Natur!

 

Normale Öffnungszeiten:

 

Do. Fr. Sa. 10-18 Uhr.

 

 Samstag

 

05.11,2022

 

nur bis 14:00Uhr geöffnet!

 

*Muss neue Weine einkaufen!

 

 

 

 

 

 

Verehrte Kunden, für das

Jahr 2022 wünsche ich Ihnen

die drei großen G's

Gesundheit, Glück und die

Geduld mit uns zusammen

den Rest der Pandemie

auszusitzen! 

Ihr Weinberater Paul Steinbach

 

 

 

 

 

 

 

Depot - Partner

 

Hier finden Sie gängige Weine & Artikel

aus unserem Sortiment.

 

1. Tankshop „Schillings“, Meilbrück

2. Binsfelder Getränkemarkt, Dewi

3. Campingplatz Köhler, Oberweis

 

 

 

 

*** Neuigkeiten/Verkostungen für 

Besucher meines Fachgeschäfts 

finden Sie in       AKTUELLES       

 

 

 

"Bleiben Sie heiter!"

wünscht Ihr Weinberater Paul J. Steinbach

 

Geschenke, Präsente, Genussprodukte verschenken oder versenden!  

 

Tel.:  06561-9463976   Geöffnet: Do. Fr. Sa. immer 10:00 bis 18:00 Uhr

 

 

 Schön, dass Sie meine Homepage besuchen. 

 

 

 

Zur Zeit finden Sie hier ein großes Sortiment an trinkfertigen

 

Weinen, Sekt, Champagner und edle Spirituosen.

 

Verehrter Genussmensch, ich grüße Sie.

 

Der Internet-Shop und mein Fachgeschäft sind meine Leidenschaft.

Weinkauf ist Vertrauenssache - Vertrauen sie mir.

 

Am 01. Juni 2007, nach 2-jähriger Recherche und Verkostung mit Weinfachleuten 

und Genießern von weit über 1000 Weinen aus ausgewählten Weingütern der größten 

Anbaugebieten der Welt, habe ich dieses Geschäft mit anfangs 100 Weinsorten eröffnet. 

Nach über 30-jähriger Erfahrung in der Hotellerie habe ich mein Hobby zum Beruf gemacht. 

Grundsätzlich müssen alle Winzer, deren Wein ich verkaufe, mit der Natur arbeiten, ohne 

Bio-Winzer sein zu müssen. Hier möchte ich besonders das Weingut Van Volxem erwähnen.

Roman Niewodniczanski, der das Weingut Van Volxem zu neuer Blüte gebracht hat, wurde

gerade von der Zeitschrift Falstaff zum Winzer des Jahres gekürt. Auch Patrick Philipps von

Philipps-Eckstein war bereits Winzer des Jahres in Deutschland. Philipps-Eckstein hat die

bekannten Lagen Graacher Himmelreich und Graacher Domprobst.

Im Rhonetal und  im Bordeaux habe ich im Sommer 2011 außergewöhnliche Winzer kennen-

gelernt und deren Weine eingekauft. Aus Spanien beziehe ich seit vielen Jahren Weine 

von Nuestro (Ribera del Duero), Londono und Medrano (Rioja) oder auch den Réserva von

Baron de Ley. Baron de Ley vinifiziert trotz großer Menge hervorragende Weine, wie auch 

Aurelio Montes und Haras de Pirque in Chile.

Capaia ist die Entdeckung des Jahres 2010. Capaia in Südafrika gehört dem Wein-

Enthusiasten Baron Alexander von Essen und stellt außergewöhnliche, frankophile und

fruchtbetonte Weine her. Aus Italien führe ich Weingüter von Antinori, Bertani, Masi etc.

Nun komme ich zum besonderen Weingut Huarpe aus Argentinien. Huarpe produziert die

Weinlinien Lancatay und Taymente mit den Rebsorten Cabernet-Sauvignon, Malbec

Bonarda, Chardonnay und Semillon, darüber gibt es noch die elegante Selektion und den

überaus vollmundigen, fruchtbetont-fettigen "Guayquil" dessen Nachhall nicht enden will.

Im Mai 2012 besuchte ich mit einem befreundeten Insider die Champagne und fand nach

vielen Verkostungen in Villers sous Chatillon "Robert Allait Champagne". Das Gut

"Robert Allait" wird in der 4ten Generation familiär geführt und produziert hervorragende

Champagner.

Zusammen mit der Firma Chambrair bieten wir Ihnen die optimale Wein-

klimatisierung. Ob in Küche, Wohnzimmer oder Weinkeller, wir haben die besten Systeme.

 

 

Eine glückliche Zeit wünscht

Paul J. Steinbach - Der Weinberater        Bleiben Sie heiter!

 

 

 

 

 

 

Neue Artikel

MANINCOR RUBATSCH LAGREIN Falstaff 94 Punkte, Jahrgang 2016 Fast undurchsichtiges Purpurviolett, eine dunkelbeerige Fruchtnase mit reifen Pflaumen, Holunderbeere und Lakritze lässt die Komplexität im Alter bereits erahnen. Dichte Tannine am Gaumen, die jedoch im ganzen Mundgefühl weich und samtig wirken. Passt zu geschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Käse. 32,00 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 42,67 EUR pro Liter Lieferzeit: 3-4 Tage

MANINCOR RESERVE DEL CONTE Falstaff 90 Punkte, Jahrgang 2014 Leuchtendes, dichtes Rubinrot, im Anklang fruchtig nach kleinen Beeren, später würzig nach weißem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht mit festem, jedoch feinem Tannin, burgundisch im Trinkfluss. Passt zu würzigen, mediterranen Vorspeisen, gebratenem und gegrilltem (roten) Fleisch. 35% Lagrein, 40% Merlot, 25% Cabernet 18,40 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 24,53 EUR pro Liter Lieferzeit: 3-4 Tage

LA ROSÉ DE MONINCOR Decanter 95 Punkte, Italy's top rosés, Jahrgang 2018 Leuchtendes Lachsrot, zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen, lang anhaltend mit feinem Gerbstoff und mineralisch-fruchtigem Nachhall. Passt zu gewürzten Vorspeisen, gebratenem und geräuchertem Fisch, weißem und gegrilltem Fleisch. Aus 6 Rebsorten vinifiziert 18,90 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 25,20 EUR pro Liter Lieferzeit: 3-4 Tage

VAN VOLXEM Wiltinger Diesen Riesling zeichnet ein dezenter Duft von rauchigem Mineral und weissem Pfeffer aus. Nach einigen Minuten entwickelt er, vom Terroir geprägt, edle erdige Aromen mit feinsten Nuancen von Heidelbeere, Wacholder und Schlehe. Mit seiner herrlich fordernden, aromatisch intensiv an Jod erinnernden Mineralität ist der Braunfels Riesling ein hervorragender Essensbegleiter. 16,90 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 22,53 EUR pro Liter Lieferzeit: 3-4 Tage

MANINCOR LA MANINA BLANC Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, fruchtbetont nach Quitte, Litschi und rosa Pampelmuse, aber auch frische Kräuteraromatik nach Salbei und Minze. Leicht, mit unwiderstehlicher Süffigkeit. Passt zu Vorspeisen, Fisch, vegetarischen Gerichten und zu weißem Fleisch. 50% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc 12,90 EUR ( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 17,20 EUR pro Liter Lieferzeit: 3-4 Tage